Херес Emilin Moscatel Solera Reserva Jerez DO Lustau 0.75 л

Компания Lustau зародилась как хобби господина Хосе Руиса-Бердехо, секретаря Суда Юстции, который в 1896 году увлекся выращиванием виноградных лоз в семейном поместье Nuestra Señora de la Esperanza. На этих скромных началах Хосе производил вина, которые потом отдавал на реализацию более крупным производителям хереса. В 1931 году его дочь Мария Луис-Бердехо Альберти приобретает небольшую винодельню ближе к центру города Херес-де-ла-Фронтера и переводит туда семейный бизнес. В период с 1940 по 1950 годы муж Марии, Эмилио Люстау Ортега, постепенно расширяет дело. Разросшееся и окрепшее хозяйство начинает самостоятельно продавать свои вина не только в Испании, но и за ее пределами. К 1980 году предприятие, управляемое Рафаэлем Балао Люстау, входит в число испанских лидеров по производству хересов. В 1988 году компания представляет новый дизайн бутылок. Элегантная темная бутылка с “покатыми плечами” становится визитной карточкой Lustau, которая отличает компанию от других производителей хереса. В 1990 году происходит слияние Lustau с другим известным производителем спиртных напитков в Испании — Luis Caballero. Это становится важной вехой в истории Lustau и обеспечивает важную финансовую поддержку для дальнейшего расширения и развития. Сегодня компания считается эталоном мирового класса в производстве высококачественных вин. Компания отмечена множеством наград на международных винных конкурсах, среди которых International Wine Challenge в Лондоне и Concours Mondial в Брюсселе.

Для изготовления хереса используют подвяленный на солнце виноград. Ферментацию принудительно останавливают раньше времени, чтобы сохранить уровень натурального сахара в ягодах. Далее вино крепят, используя destilado — продукт перегонки вина и помещают в 500-литровые бочки, заполненные на 5/6 для образования над вином дрожжевой пленки (флор). Затем херес транспортируют в город Санлукар де Баррамеда, где он выдерживается в бочках из американского дуба по традиционной системе solera.

Ягоды собраны с виноградника Las Cruces.