Код товара: 43036
Игристое вино Barfontarc Rosé de Saignée Champagne AOC Coopérative Vinicole de la Région de Baroville 0.75 л
-
Цвет
розовое
-
Тип вина
игристое
-
Тип игристого
Шампанское
-
Сахар
экстра брют
-
Регион
Шампань
-
Страна производителя
Франция
-
Производитель
Coopérative Vinicole de la Région de Baroville
-
Аппелласьон
Champagne AOC
-
Производство
champenoise
-
Выдержка в ёмкости
бутылка
-
Содержание алкоголя
12%
-
Количество в упаковке
6
-
Категория
AOC/AOP
-
Бренд / Серия
Champagne de Barfontarc
-
Легенда
В 1962 году около пятидесяти виноградарей из региона Кот-де-Бар на юге Шампани решили объединиться и создали Coopérative Vinicole de la Région de Baroville («Кооператив Виниколь де ла Режьон де Баровиль»). Изначально участники кооператива использовали общую винодельню только для прессования винограда, но в дальнейшем создали торговую марку Barfontarc («Барфонтарк»), название которой включило в себя сокращенные имена деревень происхождения винограда: Баровиль, Фонтен и Арконвиль. На данный момент компания объединяет 112 га виноградников, относящихся к семи деревням, и производит широкую гамму типичных для местного терруара шампанских вин, фруктовых и минеральных. Кроме бренда Barfontarc кооператив выпускает коллекцию шампанского Eugene III («Еужен III»). Она производится в деревне Баровиль, расположенной в 10 км от аббатства Клерво, и названа в честь монаха из этого аббатства, в 1145 г. ставшего первым цистерцианцем на Папском Престоле – папой Евгением (Еуженом) III. Евгений был учеником блаженного Бернарда Клервоского, который основал аббатство Клерво, построил здесь погреба для выдержки и сыграл важную роль в развитии виноделия Шампани.
Особенности производстваРучной сбор винограда с тщательным отбором лучших ягод. Повторный отбор ягод на сортировочном столе, гребнеотделение. Короткая мацерация при низкой температуре. Терморегулируемая алкогольная ферментация и яблочно-молочное брожение в емкостях из нержавеющей стали. Вторичная ферментация и выдержка на осадке в бутылках в течение как минимум 12 месяцев. Дозаж: 4,5 г/л.
ОрганолептикаНеобычное изысканное шампанское богатого плотного розового цвета с тонким перляжем. Мощный объемный аромат с яркими тонами граната, арбуза и легкими нотами пряностей. Вкус очень свежий, гармоничный, щедрый, с оттенками красных фруктов, лакрицы и зеленого перца в продолжительном послевкусии.
ТерруарВиноград собран на отдельных лучших участках. Глинисто-известняковые почвы.
Потенциал хранения3-5 лет
ОрганолептикаНеобычное изысканное шампанское богатого плотного розового цвета с тонким перляжем. Мощный объемный аромат с яркими тонами граната, арбуза и легкими нотами пряностей. Вкус очень свежий, гармоничный, щедрый, с оттенками красных фруктов, лакрицы и зеленого перца в продолжительном послевкусии.
ЛегендаВ 1962 году около пятидесяти виноградарей из региона Кот-де-Бар на юге Шампани решили объединиться и создали Coopérative Vinicole de la Région de Baroville («Кооператив Виниколь де ла Режьон де Баровиль»). Изначально участники кооператива использовали общую винодельню только для прессования винограда, но в дальнейшем создали торговую марку Barfontarc («Барфонтарк»), название которой включило в себя сокращенные имена деревень происхождения винограда: Баровиль, Фонтен и Арконвиль. На данный момент компания объединяет 112 га виноградников, относящихся к семи деревням, и производит широкую гамму типичных для местного терруара шампанских вин, фруктовых и минеральных. Кроме бренда Barfontarc кооператив выпускает коллекцию шампанского Eugene III («Еужен III»). Она производится в деревне Баровиль, расположенной в 10 км от аббатства Клерво, и названа в честь монаха из этого аббатства, в 1145 г. ставшего первым цистерцианцем на Папском Престоле – папой Евгением (Еуженом) III. Евгений был учеником блаженного Бернарда Клервоского, который основал аббатство Клерво, построил здесь погреба для выдержки и сыграл важную роль в развитии виноделия Шампани.
Особенности производстваРучной сбор винограда с тщательным отбором лучших ягод. Повторный отбор ягод на сортировочном столе, гребнеотделение. Короткая мацерация при низкой температуре. Терморегулируемая алкогольная ферментация и яблочно-молочное брожение в емкостях из нержавеющей стали. Вторичная ферментация и выдержка на осадке в бутылках в течение как минимум 12 месяцев. Дозаж: 4,5 г/л.
ТерруарВиноград собран на отдельных лучших участках. Глинисто-известняковые почвы.
Потенциал хранения3-5 лет
СочетаемостьРекомендуется подавать к белому мясу, рыбным супам, десертам с ванильным мороженым и чуть сладкому вашерину (французскому торту-безе).
Рекомендует«Вот это шампанское! Для его производства используется редкий и очень интересный метод saignée, характерный для вин самого высокого качества. Это шампанское привлекает своим цветочно-гранатовым ароматом и шелковистым послевкусием с оттенками красных фруктов и лакрицы. Бесподобно с изысканными морепродуктами!»
-
Coopérative Vinicole de la Région de Baroville
-
NLNeal Lagatta
на
«Rose with the note of toast. Grapefruit on the palate»
DMDavid Monastyrskiyна
«Rather dark color for rosé. Active but chaotic perlage. Cranberry and tsar currant in the nose. Starts from taste of berry pie, than red grapefruit and red orange appears on the stage with some hints of olive oil.»
MMMarina Musatovaна
«Cherry pie and some yogurt)»
AFAndrey Filatovна
«Pretty good, interesting champ. 4.2»
ЕТЕвгений Танкушинна
«Цвет насыщенный, ближе к красному. В аромате джемовые ягодные ноты, сопровождаются тонкими хлебными оттенками. Тело ниже среднего, вишнёвое. »
MKRMikhail Kiselev RWCна
«Дега: Студенческое розе. 100 процентный пино нуар. Розлив 2015 год. Вишневый йогурт, джем, сливки, крем брюле. Вкусный плотный по методу saignee темнокрасный шамп. 4.1»
ALAndrey Leonovна
«3,9 Насыщенный- практически красный цвет, в аромате ваниль, фиалка, карамель. Вкус резковат но хорош. В бокале держится долго, перляж не уходит. Приятное клюквенное послевкусие»
EDEdward Dна
«16/20 (3.8). В запахе белые ягоды, сливочные ноты. Во вкусе хорошая кислотность, сухо, сушеные ягоды, калина, шершаво. Грубоватое розе. Слепая дегустация шампанского 02.03.2020.»
EBElgo Bolashviliна
«Последнее шампанское в 2020 году, наверно лучшее из вин этого кооператива (мб бдн посоревнуется). Цвет удивительный, более интенсивный и насыщенный чем у «тихого» Пино нуар. Аромат ягодный, слегка сдобный, но не особо яркий, точно проигрывает вкусу. Кислотность в норме, приятно сухое вино с вкусом неспелой малины, клюквы и черешни, приятно минеральное послевкусие. Бутылка номерная, мой 2729. Как вино 3,75/5. За свою цену 4/5. »
SGRSergey Gvozdev RWCна
«100% ПН, extra brut, метод изготовления розе - saignée «кровопускание». Аромат свежайших красных ягод, фиалки, выпечки. Вкус очень сухой, стройный, немного шершавый (как будто мерещатся танины), с протертыми красными ягодами и цитрусовым мармеладом, уходящими в продолжительное послевкусие. 4,1*.»
SSRSergey Slavgorodskiy RWCна
«Рубиновый цвет, красные ягоды в аромате и мощном не очень сложном вкусе, очень хорошо пошло в качестве дайжестива после дегустации сотернов. Перепробовал 23.04.2021. Насыщенный цвет с красноватым отливом, очень слабый аромат с нотками калины, простецкий вкус с недозрелыми красными ягодами. 3.8»
VIVlad Isakна
«Разливали его ещё в 2015 и это наложило некоторый отпечаток в виде почти отсутствующего перляжа и не очень присущей шампу густоты. Цвет на пути от розового к красному. Жена говорит - крюшон, а мне все равно понравилось. В аромате малина и кола, вкус приятный, сбалансированный с цитрусовыми и красными ягодами »
ADRAlexander Dolgov RWCна
«89/100 Excellent »
SLStanislav Lobanovна
«16/20 (89/100) Мощно и экстрактивно, хотя и грубовато.»
PSPavel Sharovна
«3.9 »
ALAlex Leshiiна
«Вишня, сливки, узбекский лимон, белый хлеб, немного пряное Нестыдное розе de saignee, ожидал худшего 3.9»
ISRIgor Shurygin RWCна
«4.1 Н: вишня, миндаль, сливки, крем-брюле, Я: вишня, яблоко, лимон, корица, »
KAKirill Antonovна
«Нормальный "Розэ де сэнье", немного простоват, оценка 3.9-4.0.»
-
Для оценки товара необходима авторизация
{{ desc }}
Выбирая LUDING, вы получаете отличный сервис и доступ к полному спектру услуг по подбору алкогольной продукции. Вы сможете наслаждаться всеми преимуществами сотрудничества с компанией, опыту которой уже более 25 лет.
В наших розничных магазинах в Рязани можно купить игристое вино Barfontarc Rosé de Saignée Champagne AOC Coopérative Vinicole de la Région de Baroville 0.75 л по цене 10 610 р. с оплатой наличными или банковской картой.